Beliebt sind der „Crafun“, gesalzener Krapfen mit Ragout oder Schlutzkrapfen mit Mohn oder Parmesan. Herzig sind die „Feies da soni“, Kartoffelblätter mit Schwarzbeeren oder Sauerkraut. Es fehlen nicht Fleisch- und Wildgerichte, vom Schwein, einheimischen Rind, Hirsch, Lamm, Hirschtartar, einheimische Käsevariationen und Pilze, zubereitet nach der schlichten Art der ladinischen Küche und den überlieferten Finessen der alten Köchin Tea.

Auf Vorbestellung bieten wir unter anderem Knödelgerichte, Kalbshaxe  sowie Omelett Soufflé an.